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算好“三賬” 落實“三化” 推進振興農村產業的深刻革命
——從織金縣皂角產業謀劃說起
作者:文|徐開焱  發布日期:2019/7/11 閱讀次數:
織金縣貓場鎮皂角種植基地
  市委書記、市人大常委會主任周建琨多次在講話和調研時指出:要高質量謀劃一批規模化、特色化、商品化的現代農業產業,真正來一場振興農村經濟的深刻產業革命。規模化、特色化、商品化是抓好農業產業革命的重要舉措和目標,是謀劃產業的行動指南,“三化”互相依存,缺一不可,只有把“三化”落實好了,產業革命才會成功。結合織金縣抓農村產業革命的做法,粗淺地對如何落實“三化”談點認識:要算好面積賬、品種賬、經濟賬等“三賬”來落實“三化”,推動農村產業革命健康發展。

  算好“面積賬” 落實“規模化”
  規模化,必須要體現在種植面積上。面積小了,不成規模。面積多大?必須要算賬分析。織金縣把皂角作為主導產業,是因為有一個9萬人口的貓場鎮,從上世紀80年代初就開始加工皂角米(又名皂角精、雪蓮子),2018年加工量超過3000噸。據山東、河南種植皂角企業和大戶反饋,全國皂角的90%是運到了貓場進行加工的。織金縣林業局做了調查研究,和加工大戶、市場主體進行座談,初步得出的結論是全國皂角米的需求量是每年5000萬噸,目前全國只有3000多噸的產量,全縣種植50萬畝,到豐產期能夠實現4350萬噸的產量,從全國的需求量來看,這個面積科學合理。所以,這個50萬畝的種植計劃是通過調研和算賬得出來的。也只有算好賬,才能讓規模化有據可依。

  算好“品種賬” 落實“特色化”
  特色化,必須是“人無我有、人有我優”。織金縣在謀劃主導產業時,也思考過花椒、蜂糖李、瑪瑙紅櫻桃等品種。花椒這個品種適合石漠化偏重的織金,在重慶市酉陽土家族苗族自治縣有一個種養加一體化的企業,織金縣委書記楊樺帶領相關部門進行了考察,不論從地理條件、氣候特點,織金都適宜種植花椒,企業也有意愿,并且表示達到一定規模可以建加工廠。蜂糖李種植,楊樺同志帶著鄉鎮和縣直部門的同志去了安順市鎮寧布依族苗族自治縣六馬鎮等地,蜂糖李的效益確實讓大家感到羨慕。瑪瑙紅櫻桃,織金馬場鎮、官寨鄉等地都有幾千上萬畝的種植面積,效益都很好,老百姓也得到了實惠。最后縣委在決策時,把“人無我有、人有我優”作為選擇品種的一個硬要求,認為花椒、蜂糖李、瑪瑙紅櫻桃是別人已經發展多年的產業,規模化、特色化、商品化都比較成熟,我們要后來居上幾乎不可能。充分調研和討論下來,還是認為皂角才是我們的特色,別人沒有我們有,別人即使有也沒有我們優:一是傳統種植優勢。皂角在織金有幾百年的種植歷史,全縣現有50年到100年的古皂角樹150余株、100年到300年的30余株、300年到500年的10余株。二是集散地優勢。皂角米加工我們有一個“兩頭在外”(原料和市場均在外)的集散地,就是前面說到的貓場鎮,全鎮現在有100多家加工戶。全縣其他鄉鎮也在陸續有農戶加入到加工的行列中來。三是加工技術優勢。皂角米加工我們有獨有的技術,包括蒸煮、烘干的火候及手工剝皮的掌握等等,貓場加工出來的皂角米質量是全國最好的。

  算好“經濟賬” 落實“商品化”
  算好“經濟賬”,確保投入和產出的比例達到最優,使農產品真正變成有價值的商品,使企業和老百姓真正有錢賺,使脫貧攻堅、鄉村振興真正有載體。“經濟賬”要算多個方面:
  一是收入賬。要算成本、算產值、算效益。織金發展50萬畝皂角,3年開始產刺,每株產刺0.2公斤,每畝56株,按當前價格每公斤160元計算,畝產值1700多元,50萬畝產值8億元以上。6年開始掛莢,單株產莢5公斤、產刺1公斤,莢每公斤16元、刺160元,畝產值可達1.3萬元,50萬畝可達60億元。10年進入盛產期,單株產刺2公斤、產莢20公斤,畝產值3.5萬元以上,50萬畝產值170億元以上。當然,這是一個理想的算法,如果到時候賣不出去怎么辦?我們正在請中科院植物研究所的專家進行研究,還要成立自己的研究所,在其食用、藥用、化工等方面進行深入開發利用。楊樺同志還帶領大家到國內一些知名藥企進行對接,把“賣刺、賣莢”工作做到前面,通過“經濟賬”算出多樣化“商品”。
  二是股比賬。發展產業,要讓農戶能脫貧致富奔小康,要讓企業有發展,要讓村集體、合作社有效益,那么如何保證各方利益?我們采取占股分紅的模式,算好“股比賬”。5萬畝大苗基地,企業流轉土地種植,農戶每畝收入400元流轉費,可以務工再增加務工收入。林下種植南瓜、黃豆、中藥材,農戶可以返租倒包,種植產生效益后按收入比例適當扣減流轉費。45萬畝小苗基地,企業負責提供苗、支付種植費以及尋找市場;合作社負責協調組織;農戶提供土地、同時可以在林下種植矮稈作物歸自己,最后皂角產生效益后,企業、農戶、合作社按照5∶4∶1的比例分紅(不包括皂角以外的林下種植)。
  三是補貼賬。皂角種植周期長,要使產品商品化,織金采取了補貼企業、補貼群眾的激勵機制。采取先建后補的方式,大苗種植、小苗種植分別給予企業適當的補助,要求建成基地驗收后再兌現。林下套種南瓜等矮稈作物,給予群眾種子、地膜的補貼。通過補貼,厚植農業發展的基礎,給“商品化”騰出時間和空間,有效幫助貧困群眾穩定脫貧、持續致富。
  最后還要補充一點,算賬是一個技術活,沒有充分調研、沒有充分協商、沒有充分謀劃,算不好賬、算不出賬。楊樺同志帶著我們研究這門技術活,取得了初步成效。今后我們具體抓產業的同志還得每一步都全神貫注,集中精力把“八要素”的每一個環節做好,才可能算得出“賺錢賬”!(作者系織金縣委副書記)
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